En stor blandet landhandel fra dagen idag.

Dagen idag, begyndte meget tidligt.

Selvforskyldt var det, da vi begge væltede omkuld tidligt igår.

Jeg elsker de tidlige morgentimer og kan sagtens få tiden til at gå,

men Lunas tålmodighed blev sat på prøve, da jeg satte mig til at tvinde

noget garn på rokken. Hun ville nu gerne hjælpe til, men fik ikke lov.

Dernæst blev der gjort forberedelser til mere hjemmegjort frisk-ost,

bagt kiks/knækbrød, hvor jeg ændrede lidt på opskriften.

( Hakkede 100 gr hasselnødder og trak 1/2 dl fra mængden af sesamfrø og hørfrø )

Det ser rodet ud herunder, men det hele er lavet idag i passende tempo

for en Mosekone og selvfølgelig skulle vi også i hundeskoven.

Dejlig tur i skønt vejr, hvor fuglene sang lystigt.

Til min frisk-ost grillede jeg en rød peberfrugt.

Pillede skindet af

Fandt et fed hvidløg, en lille chili og pænt stykke frisk ingefær frem

Det hele blev blendet til en slags pasta, som senere skulle i den drænede yogurt.

Herunder de omtalte kiks ala Mosekonen med hasselnødder

og en del grahamsmel, sigtet spelt mel og alm hvidt mel.

Skyllet ramsløg, som blev plukket på vej hjem fra hundeskoven.

Der er ikke mange ramsløgsblade endnu, men rigeligt til mig i denne omgang
og jeg nyyyyder, at den Danske natur giver så skønne gaver.

Ud af 1 liter yogurt der er drænet, blev der 400 gr til osten

Laksefarvet frisk ost med den hjemmekomponerede pasta

og finthakket ramsløg på knækbrød, som jeg bagte forleden

med ristede græskerner og solsikkekerner.

Lækker blød ost, fuld af smag

og jeg kan næsten ikke vente med at prøve osten i feks en bagt kartoffel.

Er sikker på det også smager godt.

Vallen fra den drænede yogurt.

 Vallen skulle ikke gå til spilde. Derfor blev der bagt rødbede boller/madbrød.

Havde fundet en opskrift på nettet, men glemte totalt at følge den.

Det gik lidt hurtigt og jeg må indrømme, at jeg ikke fik skrevet ned,

hvad jeg har puttet i.

Vil dog sige tak for inspirationen til denne blog

Ligner en kæmpe klump bublegum.

Utrolig lækker og smagfuld bolle.

Nogen af dem skal med på tur, når jeg skal mødes med min veninde på søndag
ved Momhøje. Har aldrig været der, men kørt forbi ret ofte, så nu skal det sted opleves.

Ikke flot filmklip, men lyden i hundeskoven fik jeg lyst til at optage.

Det var bare så skønt, at glædesboblerne sprang omkring indeni.

Mit råhvide garn ligger til afspænding. Spundet af uvasket råuld fra texel/gotlænder.
Der er 310 meter.... Vægten kan jeg ikke fortælle endnu, da det hænger til tørre,
men det virker meget lækkert og blødt trods krydsning med texel får.

Håber alle har haft en skøn dag

og jeg ønsker jer en skøn aften + weekend, som ligger lige om hjørnet.